Domaće sardine sa povrćem – ukus kao iz konzerve
Domaće sardine sa povrćem imaju isti ukus kao one iz konzerve, samo što su domaće. Riba se očisti, povrće se kratko dinsta, pa se sve zajedno krčka sat vremena na laganoj vatri. Na kraju se zapeci u rerni. Odlične su i tople i hladne, a mogu se čuvati u frižideru nekoliko dana.
Servings / Broj osoba
Domaće sardine sa povrćem – ukus kao iz konzerve
Sardine se krčkaju na laganoj vatri sa paprikama, lukom, šargarepom i pasiranom paradajzom, pa se na kraju zapeču. Ukus je isti kao kod konzervisanih sardina sa povrćem.
Sastojci
Priprema:
- Sardine očistite, operite i dobro posušite. U šerpu sipajte ulje, zagrejte i stavite sitno seckane paprike.
- Kratko pržite, pa dodajte sitno seckani luk, na kockice narezane šargarepe, sitno seckani (oljušteni) paradajz i sitno rezani beli luk.
- Sve kratko dinstajte uz neprestano mešanje, pa sipajte pasirani paradajz. Začinite mešavinom začina, ljutom paprikom (po ukusu), biberom i origanom. Kuvajte 5 minuta.
- Promešajte, pa preko povrća poređajte očišćene sardine. Malo posolite, pospite seckanim peršunom, smanjite temperaturu. Poklopite i na laganoj vatri krčkajte oko 60 minuta. Ne mešajte, samo povremeno protreste tiganj.
- Rernu zagrejte na 200 °C i sardine sa povrćem zapecite oko 10 minuta. Izvadite i pospite svežim peršunom.
- Poslužite, najbolje uz sveže pecivo. Riba je odlična i topla i hladna.
Savet
- Ovako pripremljenu ribu možete spremiti u plastične posude sa poklopcem i čuvati u frižideru nekoliko dana. Ukusom je identična konzervisanoj sardini sa povrćem.
vreme kuvanja/pečenja 60–90 minuta (+ zapeći)
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
