Jaffa kocke – sočne čokoladne kocke sa pomorandžom
Jaffa kocke su dugogodišnji favorit u mnogim domovima. Mekani biskvit natopljen sokom od pomorandže, sloj pudinga, petit beurre keksi i sjajna čokoladna glazura čine ih neodoljivim. Priprema nije previše komplikovana, a rezultat je kolač koji se lepo seče i još bolje jede.
Jaffa kocke – sočne čokoladne kocke sa pomorandžom
Mekane jaffa kocke sa slojem pudinga od pomorandže, petit beurre keksima i čokoladnom glazurom. Klasičan i veoma ukusan kolač.
Sastojci
Priprema:
- Žumanca i šećer penasto umutite električnom mešalicom, a zatim lagano umešajte čvrsto tučeni sneg od belanaca i brašno.
- Smesu izlijte u pleh (30×41 cm) koji ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 25 minuta. Ohlađeni biskvit nakapajte sokom od pomorandže.
- Za puding: prašak za puding pomešajte sa šećerom i razmutite u malo soka od pomorandže. Preostali sok zagrejte, a kad provri umešajte pripremljeni puding. Kuvajte nekoliko minuta i vruće izlijte preko biskvita.
- Kekse umačite u mleko pa ih posložite preko vrućeg pudinga. Ostavite da se ohladi.
- Za šlag krem: u prokuvano i ohlađeno mleko uspite sadržaj kesica šlag kreme vanila. Mešajte električnom mešalicom najvećom brzinom 3 minuta dok ne dobijete gustu kremu. Nanestite je na kolač.
- Glazuru pripremite tako što zagrejete maslac do vrenja, sklonite sa vatre i umešate čokoladu natrganu na kockice. Pažljivo prelijte preko kolača i poravnajte.
Savet
- Kocke su najbolje nakon što odstoje nekoliko sati u frižideru.
- Možete ih čuvati u zatvorenoj posudi.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
