Domaći sos od crnog luka (za meso)
Domaći sos od crnog luka je jedan od onih starih kuhinjskih dodataka koji se često služio uz kuvano meso. Uz krompir ili kuvano meso ovaj sos lako postane važan deo tanjira odnosno vašeg obroka!
Domaći sos od crnog luka (za meso)
Sos od crnog luka je klasičan dodatak kuvanom mesu. Pravi se od proprženog luka, supe i začina, a na kraju se propasira da dobije glatku teksturu
Sastojci
Priprema:
- U zagrejanoj masnoći najpre propržite šećer dok ne dobije blago tamniju boju.
- Dodajte sitno iseckan crni luk i nastavite da ga pržite dok ne omekša.
- Zatim luk pospite brašnom i kratko promešajte da se lagano proprži.
- Nalijte goveđu supu i začinite solju, biberom i malo sirćeta.
- Kada sos provri, propasirajte ga da dobijete glatku teksturu.
- Vratite ga na šporet i kuvajte još nekoliko minuta dok se ne zgusne
Savet
Ovaj sos se tradicionalno služi kao preliv uz kuvano goveđe meso ili uz krompir fleknice
