Brza čorba od crvene leće sa mlevenim mesom
Brza čorba od crvene leće sa mlevenim mesom se sprema zaista brzo, a ispadne baš ukusna i kremasta. Crvena leća se lepo raskuva, mleveno meso daje sitost, a začini i limun na kraju sve osveže i zaokruže. Nije teška, lepo se jede i sutradan, a može da se pravi i sa manje ili više ljutine po želji.
Brza čorba od crvene leće sa mlevenim mesom
Čorba sa crvenom lećom i mlevenim mesom, jednostavna, kremasta i puna ukusa, odlična za brz i sit obrok.
Sastojci
Priprema:
- Zagrejte puter pa dobro propržite sitno seckani crveni i beli luk. Dodajte mleveno meso, odmah začinite solju, biberom i kurkumom, pa pržite još par minuta. Ubacite crvenu papriku isečenu na male kockice i dinstajte zajedno 2–4 minuta.
- Dodajte crvenu leću i seckani peršun, pa sipajte malo tečnosti i dobro promešajte. Nalivajte postepeno vodu u kojoj ste rastvorili pola kocke za supu i kuvajte na umerenoj vatri.
- Pred kraj kuvanja dodajte spanać, začinite po ukusu i pustite da se još 10 minuta fino ukuva. Neposredno pre serviranja dodajte sok od limuna i po želji malo ljute tucane paprike.
Savet
- Čorba je najbolja kada se posluži topla. Količinu ljute paprike prilagodite po ukusu.
- Crvena leća se brzo kuva, pa ne zahteva prethodno potapanje.
