Čorba od krompira i brokolija sa zaprškom
Čorba od krompira i brokolija je jednostavna i brza. Povrće se kratko proprži, doda se brašno, pa se nalije vodom i kuva. Brokoli se dodaje tek pred kraj da ostane hrskav. Na kraju se pospe peršunom. Ispada lagana, a opet zasitna.
Čorba od krompira i brokolija sa zaprškom
Lagana čorba od brokolija, krompira, šargarepe i celera sa blagom zaprškom. Sprema se za 30 minuta i ostaje hrskav brokoli.
Sastojci
Priprema:
- Šargarepu i celer naseckajte, luk takođe. Sve kratko propržite na zagrejanom ulju pazeći da luk ne počne da tamni.
- Dodajte krompir naseckan na kocke i pržite nekoliko minuta na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje. Kad počne da se lepi za dno posude, sklonite sa šporeta, dodajte brašno i dobro promešajte.
- Vratite na šporet, nalijte toplom vodom tako da bude oko 4–5 prstiju iznad površine krompira i kuvajte. Začinite suvim začinom i posolite po ukusu.
- Ako koristite svež brokoli, stablo naseckajte na sitne kocke i kuvajte sa krompirom, a kad je krompir na pola skuvan, dodajte cvetiće brokolija.
- Ako koristite zamrznuti brokoli, cvetiće dodajte pred kraj kuvanja i kuvajte 3–4 minuta.
- Kad je povrće kuvano, dodajte seckani peršun i začinite biberom po ukusu.
Savet
- Brokoli se veoma brzo skuva.
- Čorbica će biti ukusnija ako se brokoli ne raskuva i ostane hrskav.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
