Jagnjeća supa – bogata i aromatična supa
Jagnjeća supa je pravi domai recept za supu koji rešava čest problem – jak miris janjetine. Kuhajući meso dva puta i dodajući malo junetine, dobijate supu koja je bogata, ali ne previše “jaka”. Sa puno povrća i tjesteninom postaje pravi, zasitan obrok.
Jagnjeća supa – bogata i aromatična supa
Bogata i ukusna jagnjeća supa sa junetinom, povrćem i testeninom. Prva voda se baca kako bi se uklonio jak miris janjetine, pa je supa blaga i prijatna.
Sastojci
Priprema:
- Jagnjetinu narežite na veće komade i stavite u lonac. Prelijte hladnom vodom i stavite da kuva. Čim provri, izlijte svu vodu i nalijte novu hladnu vodu (da pokrije meso za 2–3 prsta).
- Odmah dodajte junetinu, sve povrće narezano na četvrtine i začine. Kuvajte na laganoj vatri.
- Kada meso omekša (jagnjetina se kuva brže), izvadite ga. Junetinu kuvajte dok ne omekša.
- Izvadite šargarepu (sačuvajte je). Supu procedite kroz gusto cedilo, a povrće dobro ocedite.
- U malo supu zakuvajte testeninu. U ostatak supe vratite meso i narezanu šargarepu.
- Poslužite toplo, posuto sitno seckanim peršunom.
Savet
- Prva voda se baca upravo da bi se uklonio jak miris janjetine.
- Junetina daje jačinu supi.
- Najbolje je servirati sa kuvanim krompirom, salatom i paradajz sosom.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
