Medena cimet torta sa belom čokoladom i pomorandžom
Medena cimet torta je klasik koji spaja tople, bogate ukuse meda i cimeta sa luksuznom, kremastom belom čokoladom i osvežavajućom aromom pomorandže. Ona je poslastica koju često biramo kada želimo nešto posebno i drugačije od običnih kolača, idealno za sve prilike – od popodnevne kafe do prazničnih gozbi.
Medena cimet torta sa belom čokoladom i pomorandžom
Savršena cimet torta za hladne dane: sočne kore od meda i cimeta u kombinaciji sa kremom od bele čokolade i aromom pomorandže. Slatko-aromatičan spoj ukusa koji svaki zalogaj pretvara u pravo zadovoljstvo.
Sastojci
Priprema:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta.
- Dodajte zagrejani med, ulje i mleko, pa sve lagano sjedinite.
- U drugoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo, cimetom i muskatnim oraščićem.
- Suvu mešavinu prosejte u tečnu i lagano sjedinite da dobijete glatko testo.
- Testo podelite na tri dela i svaku koru pecite u kalupu prečnika 24 cm na 180 °C oko 20 minuta.
- Za fil zagrejte slatku pavlaku do ivice ključanja, pa u nju dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne istopi.
- Dodajte liker od pomorandže i rendanu koricu, pa kada se fil ohladi sjedinite ga sa umućenom slatkom pavlakom.
- Nafilujte tortu obilnim slojevima fila i ostavite da se hladi.
- Za glazuru zagrejte pavlaku, dodajte puter i tamnu čokoladu i mešajte dok se sve ne sjedini.
- Prelijte glazuru preko gornje kore i dekorišite kandiranom pomorandžom i sušenim malinama po želji.
Savet
- Ovaj desert je još bolji kada se ostavi u frižideru preko noći da se svi ukusi prožmu.
- Ako nemate liker od pomorandže, možete ga zameniti sokom od pomorandže ili ekstraktom narandže
