Konzervirani listovi vinove loze u teglama – spremni za sarme i zimnice!
Konzervirani listovi vinove loze su odličan način da sačuvate mlade listove za sarmu tokom cele godine. Listovi se blanširaju u salamuri sa začinima, a zatim stavljaju u tegle. Mogu se koristiti za sarmice, čorbe ili druga jela – veoma praktično i ukusno.
Konzervirani listovi vinove loze u teglama – spremni za sarme i zimnice!
Konzervirani mladi listovi vinove loze za sarmu. Praktična zimnica koja se može koristiti i za druga jela.
Sastojci
Priprema:
- Listove vinove loze operite i ocedite. Smotajte u rolate (po 20 listova) i zavežite kanapom.
- Pripremite salamuru: sipajte sirće, vodu, šećer, so i začine. Zakuvajte.
- Stavite rolate listova u vrelu salamuru i blanširajte dok malo ne promene boju.
- Uklonite kanap i prebacite rolate u čiste tegle.
- Procedite salamuru i prelijte preko listova. Zatvorite tegle i sterilizujte 2–3 minuta od ključanja.
- Okrenite tegle naopako i ostavite da se ohlade.
Savet
- Listovi se mogu koristiti za sarmice, čorbe ili druga jela od mesa.
- Čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
- Sterilizujte kratko da listovi ostanu elastični.
DODATNA NAPOMENA:
Poslednji mesec u kome berba lišća vinove loze za sarme počinje da teče sredinom juna. Beru se samo listovi na vrhovima, sočni su i zeleni. Listovi se čiste od drški da bi bili elastični kada se uvijaju.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
