Posni tiramisu sa kafom i rumom
Posni tiramisu je odlična alternativa klasičnom receptu tokom posta. Kora je jednostavna, krem lagan, a sirup od kafe i ruma daje prepoznatljiv ukus. Sprema se bez jaja i mlečnih proizvoda, a rezultat je kremast i bogat desert koji se lepo seče. Idealno za postne dane ili kada želite laganiju verziju omiljene torte.
Posni tiramisu sa kafom i rumom
Posni tiramisu sa korom od ulja i brašna, kremom od margarina i biljne pavlake, natopljen kafeno-rumovim sirupom. Završava se čokoladnom glazurom.
Sastojci
Priprema:
- Sve sastojke za koru pomešajte, dobro umutite i dobijenu masu prelijte u veći četvrtast pleh obložen kolačarskim papirom.
- Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 °C.
- Pečenu koru ohladite i podelite na dva dela.
- Margarin za krem omekšajte na sobnoj temperaturi i penasto umutite, dodajte biljnu pavlaku i mešajte dok se krem ne udvostruči.
- Dodajte kakao, šećer u prahu i nekoliko kapi ruma i mutite još nekoliko sekundi.
- Šećer za sirup sipajte u vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se šećer ne otopi i dobije se gust sirup.
- Sklonite s ringle, dodajte instant kafu, snažno promešajte, sačekajte da se sirup sasvim ohladi, pa sipajte rum.
- Posebno pomešajte vodu sa šećerom za glazuru, dodajte komadiće čokolade i kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje dok ne dobijete gust krem.
- U četvrtastu keramičku posudu položite jedan sloj kore, prelijte sirupom da se dobro natopi, nanesite sloj krema, odozgo položite drugu koru, prelijte je sirupom, nanesite još jedan sloj krema i sve poravnajte spatulom.
- Kolač na kraju pospite kakaom ili rendanom čokoladom i do serviranja čuvajte u frižideru.
Savet
- Čuvajte u frižideru do serviranja.
- Želatin je naveden u sastojcima, ali u koracima pripreme nije detaljno opisan način upotrebe – po potrebi ga otopite i umešajte u krem.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
