Posne ćufte od oslića – mekane iznutra i hrskave spolja
Posne ćufte od oslića su pravi spas kada tražite ukusan posni ručak. Fileti oslića se samelju, pomešaju sa kuvanim pirinčem, dinstanim povrćem i začinima, pa se formiraju i prže do hrskave korice. Spolja su lepo zapečene, a iznutra sočne i mekane. Veoma su zahvalne za jelo i rado ih jedu čak i oni koji nisu veliki ljubitelji ribe.
Posne ćufte od oslića – mekane iznutra i hrskave spolja
Hrskave spolja i mekane iznutra posne ćufte od oslića sa pirinčem i povrćem. Odličan posni obrok koji se lako sprema i lepo kombinuje sa salatama.
Sastojci
Priprema:
- Sitno iseckajte crni luk i praziluk. Na ulju dinstajte povrće oko 10 minuta dok ne omekša. Ostavite da se prohladi.
- Filete oslića sameljite u mašini za meso ili usitnite u multipraktiku.
- U veću posudu stavite samlevenu ribu, dodajte ohlađeni kuvani pirinač, dinstani luk i praziluk, sitno seckani beli luk, tucanu papriku, sodu bikarbonu, seckani peršun, prezle, suvi biljni začin, so i biber. Sve dobro sjedinite.
- Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 2 sata.
- Vlažnim rukama oblikujte ćufte željene veličine i uvaljajte ih u prezle.
- U dubljem tiganju zagrejte ulje i pržite ćufte sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Gotove ćufte vadite na papirni ubrus da upiju višak ulja.
Savet
- Ćufte ostavite u frižideru dovoljno dugo da se masa stegne.
- Poslužite ih tople uz krompir salatu, zelenu salatu ili tartar sos.
- Mogu se i zalediti pre prženja.
Po porciji (4–5 ćufti): 320 – 380 kcal
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
