Turski sladoled Maraš – krem sladoled
Turski sladoled Maraš poznat je po svojoj gustoj i blago žilavoj teksturi. Pravi se od mleka, šećera, kukuruznog skroba i pavlake, a med i vanila mu daju bogat ukus. Tokom zamrzavanja se često meša da bi se razbili kristali leda. Na kraju se pospe pistacijama i spreman je za uživanje.
Turski sladoled Maraš – krem sladoled
Domaći turski sladoled Maraš od mleka, šećera i pavlake, sa medom i vanilom. Gust, blago žilav i posut pistacijama.
Sastojci
Priprema:
- U šerpi zagrejte mleko sa šećerom. Rastvorite skrob u malo hladnog mleka i dodajte ga u vruće mleko, stalno mešajući. Nastavite da kuvate na laganoj vatri oko 10 minuta, dok se smesa malo ne zgusne.
- Skinite sa vatre, dodajte med, vanilu i pavlaku, pa dobro promešajte. Ostavite smesu da se potpuno ohladi i prebacite u zamrzivač.
- Tokom prva 2–3 sata vadite smesu na svakih 30–40 minuta i snažno mešajte drvenom kašikom ili mikserom sa mutilicama da razbijete kristale leda i dobijete kremastu teksturu.
- Prilikom serviranja pospite pistacijama.
Savet
- Turci tradicionalno pripremaju ovaj desert sa salepom.
- Najbolje je služiti kada je dobro stegnut.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
