Posna pastrmka sa sosom od ajvara i limunom
Posna pastrmka sa sosom od ajvara se peče u papiru zajedno sa povrćem, pa ostaje sočna i mekana. Preko nje ide jednostavan sos od ajvara i limunove kore koji daje pun ukus i blagu svežinu. Ispadne lagano, a istovremeno bogato jelo. Odličan izbor za posni ručak ili večeru.
Posna pastrmka sa sosom od ajvara i limunom
Fileti pastrmke pečeni u papiru sa tikvicom, šargarepom i paprikom, preliveni sosom od ajvara i limunove kore. Lagano i aromatično posno jelo
Sastojci
Priprema:
- Povrće dobro operite i osušite. Tikvicu isecite na polukrugove, šargarepu na tanke trakice, papriku na rezance, a crni luk na fine listiće.
- Pripremite četiri lista papira za pečenje. Na sredinu svakog papira rasporedite sloj iseckanog povrća. Na povrće položite po jedan filet pastrmke, posolite i lagano prelijte uljem.
- Pažljivo savijte ivice papira i formirajte čvrste paketiće. Pecite oko 15 minuta na 180 °C, dok riba ne postane nežna i lako se odvaja viljuškom.
- Dok se pastrmka peče, pomešajte ajvar sa rendanom korom limuna.
- Kada izvadite paketiće, pažljivo ih otvorite. Filete prebacite na tanjir zajedno sa pečenim povrćem i prelijte sosom od ajvara i limuna. Po želji pospite svežim peršunom ili mirođijom.
Savet
- Poslužite uz kuvani pirinač ili povrće na pari.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
