Lisnati štapići – slana grickalica sa sirom i suvom pečenicom
Lisnati štapići sa sirom i suvom pečenicom su apsolutni favorit za svaku vrstu okupljanja – od neobaveznih večeri uz film, do svečanih predjela na slavama i rođendanima.
Tajna njihove privlačnosti leži u neodoljivom kontrastu tekstura: dok spoljašnjost tankog lisnatog testa pečenjem postaje neverovatno hrskava i „lista“ se pod zubima, unutrašnjost ostaje mekana i bogata aromama slane pečenice i topljenog edamera. Ovi štapići su dokaz da uz nekoliko kvalitetnih namirnica i vrlo malo truda možete kreirati predjelo koje svojim izgledom i ukusom parira onima iz najboljih pekara.
Lisnati štapići – slana grickalica sa sirom i suvom pečenicom
Sočni lisnati štapići sa kremastim namazom od sira, komadićima suhe pečenice i edamer sirom – jednostavan i ukusan snack koji brzo nestane sa stola
Sastojci
Priprema:
- Uključi rernu i zagrej je na 220 °C.
- Obloži veći pleh papirom za pečenje kako se štapići ne bi lepili.
- Otopi pola kockice maslaca i ostavi sa strane.
- Rasporedi lisnato testo na radnu površinu i ravnomerno ga premaži sirnim namazom.
- Na polovinu testa rasporedi listiće suhe pečenice i edamer sira.
- Preklopi drugu polovinu testa preko fila i lagano pritisni ivice da se dobro sjedine.
- Nožem iseci testo na tanke trake/štapiće širine oko 1–1,5 cm.
- Rasporedi štapiće u pripremljeni pleh i svaki ih premaži otopljenim maslacem.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 10–12 minuta dok štapići ne postanu zlatno‑hrskavi.
- Izvadi ih iz rerne i poslužite tople ili mlake.
Savet
- Umesto suhe pečenice, možeš koristiti i tanko sečenu šunku ili dimljenu slaninu za jači ukus.
- Ako voliš intenzivniji sirni ukus, dodaj još malo narendanog parmezana ili trapista pre pečenja.
- Posluži štapiće uz omiljeni dip — jogurt sa belim lukom ili blagi ajvar su odlični kombinacije.
- Možeš posuti susam ili mak po vrhu pre pečenja za dodatnu teksturu i izgled.
