Zapečena testenina s lososom – ukusno glavno jelo
Zapečena testenina s lososom je baš ono jelo koje možeš spremiti kad želiš fini ručak bez previše komplikacija. U sredini je fusilli koja se peče zajedno sa sočnim komadima lososa i mekanim tikvicama, a sve se to oblaže kremastim umakom od vrhnja za kuhanje. Na kraju ide i malo naribanog sira odozgo da dobije zlatnu koricu. Možeš je pripremiti unaprijed, ubaciti u rernu i pustiti da mirisi rade svoju čaroliju dok se umak zgusne i sve lepo zapeče
Zapečena testenina s lososom – ukusno glavno jelo
Ovaj složenac spaja fusilli tjesteninu sa komadima lososa, povrćem i bogatim umakom od vrhnja — kompletan obrok koji se peče u pećnici dok ne porumeni i poveže ukuse.
Sastojci
Priprema:
- U lonac sipajte fusilli testeninu i dodajte vrhnje za kuvanje zajedno sa 800 ml tople vode; promešajte i zagrejavajte uz miješanje dok umak ne počne da vrije. Ostavite da se krčka oko 1 minut na tihoj vatri.
- U posudu za pečenje naspite nekuvanu testeninu iz lonca, ravnomerno je raspoređujući.
- Losos narežite na manje kocke, zagrejte 2 kašike maslinovog ulja u tavi i kratko ga popecite dok ne dobije blago zapečenu boju.
- Na preostalom maslinovom ulju kratko propržite narezane tikvice dok ne omekšaju.
- Rasporedite pečeni losos i tikvice preko testenine u posudi, pa sve prelijte pripremljenim umakom od pavlake. Lagano promešajte da se sastojci sjedine.
- Posipajte odozgo naribani sir pa stavite u prethodno zagrejanu pećnicu.
- Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 °C, dok sir ne porumeni i umak ne postane kremast i povezan sa testeninom.
Savet
- Osim lososa, umjesto njega možete upotrijebiti i filete druge ribe po izboru.
- Ako želiš još puniji ukus, dodaj malo bijelog luka ili limunovu koricu u umak prije pečenja
