Bez kvasca slane rolnice sa sirom
Ove hrskave bez kvasca slane rolnice sa sirom su baš onaj tip peciva koje se napravi dok razmišljaš šta bi još uz kafu ili pivo. Testo se umuti brzo – bez čekanja da naraste, filuje se sirom i malo ulja, pa se reže na štapiće koji se sledeće pretvore u zlatne i hrskave rolnice u rerni. Nema čekanja, nema dizanja – sve ide pravo iz činije na pleh i u pećnicu.
Bez kvasca slane rolnice sa sirom
Brze i jednostavne rolnice napravljene bez kvasca, pune slanog sira i hrskave teksture – odlične kao predjelo, užina ili uz čašu soka ili vina.
Sastojci
Priprema:
- U veliku činiju prosej brašno i dodaj prašak za pecivo i kašičicu soli. Promešaj da se suvi sastojci rasporede.
- U drugoj posudi uključi jogurt i ulje, pa ih sjedini viljuškom.
- Sitno izmrvi sitni sir i dodaj ga u tečnu smesu. Posoli i pobiberi po ukusu.
- Sipaj tečnu smesu u brašno i brzo sjedini testo kašikom, a zatim ga blago umesi rukama dok ne postane glatko, ali ne previše lepljivo.
- Podijeli testo na dve kugle pa svaku razvuci tanko oklagijom na radnoj površini posutoj brašnom.
- Sečivom ili nožem iseci testo na trake širine oko 2–3 cm.
- Svaku traku lagano zarolaj u rolnicu i ređaj ih na pleh obložen papirom za pečenje – ostavi malo prostora između jer se malo razvuče.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 25–28 minuta, dok rolnice ne porumene i postanu lepo hrskave spolja.
- Izvadi iz rerne i ostavi da se malo ohlade pre serviranja da ostanu hrskave.
Savet
- Ako voliš aromatičnije rolnice, dodaj malo suvog biljnog začina ili belog luka u prahu u fil.
- Ove rolnice su super i uz čaj ili kafu, ali i uz hladna pića kad praviš meze.
