Kompot od mešanog suvog voća
Umesto da praviš klasičan jedan tip kompota, ovaj šareni kompot od mešanog suvog voća lepo spaja više različitih ukusa u jednoj šerpi. Suve kajsije, šljive i smokve daju punu, prirodnu slatkoću a jabuka i kruška dodaju svežinu i leptirast miris. Začin kao cimet ili karanfilić lagano obogaćuje aromu dok sve zajedno krčka u vodi. Kad ohladiš ovaj kompot i sipas u čaše, dobijaš topao ili hladan napitak koji prijanja uz poslastice i čaj.
Kompot od mešanog suvog voća
Ovaj kompot kombinuje razne vrste suvog voća sa svežim jabukama i kruškama, lagano kuvan do pune slatkoće i mirisa cimeta — divna hladna ili topla zimnica ideja
Sastojci
Priprema:
- U dublju šerpu sipaj vodu i ubaci sve suve vrste voća — kajsije, smokve, šljive i grožđe.
- Pusti da voda provri, pa smanji temperaturu i krčkajte suvо voće oko 20 minuta da omekša i otpusti aromu.
- Dok se suvo voće kuva, operi jabuku i krušku, oljušti ako želiš i iseckaj na tanke kriške.
- Dodaj jabuku, krušku, limunove kriške, malo karanfilića i cimeta u šerpu.
- Nastavi da kuvaš još 10 minuta na tihoj vatri — voće treba da omekša, a tečnost da postane aromatična.
- Ako je potrebno, dodaj još malo vode da ti kompot ne bude previše gust.
- Kada je sve omekšalo i ukusi se sjedinili, skini šerpu sa vatre i ostavi da se ohladi.
- Sipaj kompot u čaše ili činije, po želji zasladi medom ili šećerom po ukusu pre serviranja.
Savet
- Suvo voće u ovom kompotu obično je dovoljno slatko da ne trebaš dodavati šećer, ali ako voliš slađe napitke, možeš dodati med, šećer ili limunov sok pre serviranja.
- Kompot je ukusan i topao i rashlađen — lepo se uklapa uz kolače ili uz čaj zim
