Posna mućkalica sa sojom i paprikom
Posna mućkalica sa sojom je glavno jelo koje povezuje osnovne povrtne ukuse sa hranljivim proteinima iz soje. Dinstano povrće polako se spaja sa sojinim komadićima i paradajz sosom da stvori obrok. Lako se sprema, ide uz sve priloge i odličan je izbor kad želite konkretan, postan ručak bez mesa.
Posna mućkalica sa sojom i paprikom
Posna mućkalica od soje, paprike i luka u sosu od paradajza — jednostavan vegan recept koji se brzo sprema i lepo ide uz hleb ili pirinač.
Sastojci
Priprema:
- Na tihoj vatri, na malo ulja pržite sitno seckani crni luk i papriku oko 20 minuta dok ne omekšaju.
- Komadiće soje obarite u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ocedite ih.
- Dodajte soju u tiganj sa paprikom i lukom, pa sipajte sok od paradajza. Posolite po ukusu.
- Umešajte kašičicu tucane ljute paprike i pobiberite.
- Na jačoj vatri kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje dok se jelo malo ne zgusne
Savet
Ako želite više aromatičnosti, možete dodati malo origana ili timijana pred kraj kuvanja. Posna mućkalica lepo ide uz kuvani pirinač ili hleb.
