Klasični domaći „Monte krem“
Domaći Monte krem (kolač) je ukusan desert sa kombinacijom dva sloja — belog i tamnog fila — koji podseća na poznatu Monte poslasticu iz prodavnice. Pravi se bez pečenja i idealan je kada želite nešto slatko, hladno i kremasto. Uz jednostavnu pripremu i brzo slaganje u čaše ili posudice, može biti odličan izbor za užinu! Mljac mljac….
Klasični domaći „Monte krem“
Kremasti domaći Monte krem – kolač sa dva fila — belim i čokoladnim, inspirisan ukusom popularnog Monte deserta.
Sastojci
Priprema:
- Pripremite dva odvojena fila — belog i tamnog — prema istom postupku.
- Za svaki fil razmutite odgovarajući puding i šećer u malo hladnog mleka, a ostatak mleka zagrejte da provri.
- Kada mleko provri, ulijte rastvoreni puding i stalno mešajte dok se masa ne zgusne.
- U vruć zgusnuti fil dodajte pripremljenu čokoladu (za tamni deo mlečnu ili tamnu, a za beli deo belu) i mešajte dok se čokolada ne otopi.
- Na kraju u svaki fil dodajte neumućenu slatku pavlaku i sjedinite. Masa će biti dosta tečna — to je uredu.
- Čaše ili posudice nagnite na jednu stranu (možete podmetnuti krpu ili foliju) i sipajte prvi fil jednom stranom.
- Na isti način sipajte drugi fil u čaše, takođe nagnuto, da dobijete vizuelno odvojene slojeve.
- Kada se filovi prohlade, prekrijte čaše poklopcem ili folijom (ne dok su vruće) i stavite u frižider na hlađenje.
Savet
Mnogi čaše sa Monte kremom naginju pri služenju da bi slojevi bili vidljivi i lepo se prezentovali. Kada su kremovi hladni i stablniji, možete ih služiti i ravno, po ukusu.
