Posni burrito sa pasuljem i tofuom
Posni burrito sa pasuljem i tofuom je odličan izbor kada želite nešto brzo, zasitno i drugačije. Punjeni su ukusnim tofuom i povrćem, a tortilja ih čini praktičnim za jelo. Priprema je jednostavna, a rezultat je veoma ukusan obrok koji se može jesti i toplo i hladno. Savršeni su za posne dane, ali i za svakodnevni ručak ili večeru.
Posni burrito sa pasuljem i tofuom
Posni burrito, jednostavan i ukusan posni burrito punjen tofuom, pasuljem, povrćem i začinima, umotan u tortilju.
Sastojci
Priprema:
- Za nadev:
- Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne postane zlatast. Dodajte smrznutu meksičku mešavinu, začine i sitno seckani beli luk. Prodinstajte par minuta i sklonite sa vatre. Kada se prohladi, dodajte oceđenu tunjevinu i dobro promešajte.
- Za tortilje:
- U pola šolje tople vode rastvorite kvasac i šećer. Kada nadođe, dodajte u brašno zajedno sa uljem i preostalom toplom vodom. Zamesite testo, pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
- Testo premesite, podelite na male loptice i oklagijom razvucite u tanke krugove. Tiganj zagrejte, četkicom premazite uljem i ispecite tortilje sa obe strane dok ne porumene. Pečene tortilje stavljajte na tanjir pokriven kesom da ostanu mekane.
- Za sos:
- Pomešajte posni majonez, senf, sitno seckani beli luk, sok od limuna i origano.
- Serviranje: Tortilju premazite sosom, stavite fil od tunjevine i povrća, narendajte posni kačkavalj i urolajte u burrito.
Savet
- Tortilje su najbolje kada se odmah posluže.
- Ako želite manje ljuto, smanjite količinu čili papričice.
- Burrito možete i kratko propržiti na tiganju sa obe strane za hrskaviju koricu.
