Posni đevreci sa susamom
Ovi posni đevreci sa susamom su primer kako jednostavni sastojci mogu da naprave pravi klasik posne kuhinje. Testo od samo nekoliko sastojaka nadođe i postane mekano iznutra, a susam spolja doda tu finu aromu i teksturu koju mnogi vole
Posni đevreci sa susamom
Posni đevreci bez ulja su mekano pecivo koje se pravi samo sa vodom, kvascem i brašnom, a hrskavi susam sa spoljašnje strane daje fini dodatak ukusu.
Sastojci
Priprema:
- U mlaku vodu razmutite kvasac, pa dodajte so i obe vrste brašna. Zamesite glatko testo.
- Ostavite testo na toplom da odmori oko 60 min (možete ga ostaviti i u frižideru preko noći — lakše se oblikuje).
- Prebacite nadošlo testo na pobrašnjenu površinu i podelite ga na loptice željene veličine.
- Svaku lopticu oblikujte u duži valjak, pa spojite krajeve da dobijete krug – đevrek.
- Spustite đevreke u mešavinu vode i meda, pa ih valjajte u susam sa svih strana.
- Ređajte u pleh obložen pek papirom i ostavite još nekoliko minuta da odstoje dok se rerna zagreva.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 15–20 min dok lepo ne porumene
Savet
- Ovaj recept je posan i bez ulja, ali ukus ostaje bogat jer med i susam daju slatkoću i aromu.
- Đevreke možete praviti manje ili veće — što utiče i na ukupno vreme pečenja.
