Brza mešana turšija bez kuvanja
Ova mešana turšija bez kuvanja je veoma praktična jer se sprema bez kuvanja, a povrće ostaje lepo hrskavo. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusna zimnica koja se lepo služi uz meso, sir ili kao dodatak obroku. Mnogi je prave jer je brza i ne zahteva dug proces.
Brza mešana turšija bez kuvanja
Turšija od mešanog povrća bez kuvanja, hrskava zimnica od crvenih paprika, šargarepe, karfiola, zelenog paradajza i celera, pripremljena u hladnoj marinadi sa aspirinom.
Sastojci
Priprema:
- Crvene paprike operite, očistite od semenki i isecite na krupne komade.
- Šargarepu očistite, sastružite i isecite na kružiće.
- Karfiol operite i podelite na ružice.
- Zeleni paradajz isecite na krupne komade.
- Celer iseckajte.
- Sve pripremljeno povrće stavite u veliku posudu i dobro promešajte.
- U svaku teglu sipajte po 1 supenu kašiku sirćeta, po 1 kašiku soli i po 2 supene kašike šećera.
- Tegle napunite isečenim povrćem. U svaku dodajte 2–3 čena belog luka i po 1 aspirin.
- Tegle prelijte vodom, zatvorite i okrenite naopako.
- Svaki dan okrenite tegle nekoliko puta.
Savet
- Tegle se svakodnevno okreću nekoliko puta.
- Turšija je spremna za upotrebu posle nekoliko dana.
- Čuvajte je na hladnom mestu.
