Pašteta od pilećih džigerica – domaća pašteta i predjelo
Pašteta od pilećih džigerica je klasičan delikates koji se uvek rado poslužuje. Mekana je, kremasta i puna ukusa zahvaljujući dobroj kombinaciji džigerice, povrća i začina. Priprema je relativno brza, a rezultat je pašteta koja će oduševiti i najzahtevnije goste. Može se čuvati u frižideru nekoliko dana.
Pašteta od pilećih džigerica – domaća pašteta i predjelo
Predjelo, pašteta od pilećih džigerica sa lukom, šargarepom i začinima. Izuzetan delikates koji se lako sprema i savršen je za predjelo.
Sastojci
Priprema:
- Pileće džigerice potopite na kratko u vodu, očistite od žilica i skuvajte u posoljenoj vodi. Nemojte ih prekuvati.
- Crni luk, beli luk i šargarepu očistite i sitno iseckajte (ili izblendajte).
- Na malo maslaca propržite povrće. Dodajte pileće džigerice i propržite sve zajedno veoma kratko (1–2 minuta). Posolite, pobiberite i dodajte majčinu dušicu.
- Prebacite smesu u posudu, dodajte polovinu omekšalog maslaca i pavlaku za kuvanje. Sve dobro pasirajte štapnim mikserom dok ne dobijete homogenu smesu.
- Paštetu prebacite u male posudice ili teglice. Preostali maslac rastopite i prelijte preko paštete da je pokrije.
- Stavite u frižider da se ohladi i stegne.
Savet
- Maslac preko paštete služi kao zaštitni sloj i produžava rok trajanja.
- Po želji možete dodati i druge začine.
- Paštetu čuvajte u frižideru i potrošite u roku od 4–5 dana.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
