Carbonara krompir sa piletinom i slaninom – kremasti ručak
Carbonara krompir sa piletinom su interesantan spoj poznatog sosa i krompira. Krompir se prokuva, piletina proprži, pa se sve složi sa slaninom i prelije kremastom smesom od pavlake i sira. Zapeče se u rerni i dobije se sočan, bogat ručak. Odličan je kad želite nešto drugačije od klasične paste.
Carbonara krompir sa piletinom i slaninom – kremasti ručak
Kuvani krompiri poređani sa prženom piletinom i slaninom, preliveni smesom od pavlake, jajeta i sira, pa zapečeni. Kremasti i bogati ukusa.
Sastojci
Priprema:
- Krompire operite i stavite da se kuvaju u slanoj vodi oko 30 minuta. Ako nisu skroz kuvani, isključite vatru, poklopite lonac i ostavite da odstoje dok ne omekšaju. Krompiri treba da budu kuvani, ali ne raskuvani.
- Dok se krompiri kuvaju, narežite slaninu na tanke trakice. Sir narendajte na sitno rende. Pripazite sa solju jer je slanina dosta slana.
- Male pileće filee isecite na kocke, malo posolite, uvaljajte u brašno i propržite na malo maslinovog ulja. Kada su proprženi, izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
- U posudici izmešajte jaje, pavlaku za kuvanje, malo bibera, mešavinu mediteranskog začinskog bilja i narendani sir.
- Pripremite vatrostalni sud 24×15 cm i premažite ohlađenim maslinovim uljem u kojem se pržila piletina.
- Narežite kuvani krompir, malo posolite i posložite po dnu suda. Između krompira slažite proprženo pileće meso.
- Po površini rasporedite trakice slanine. Sve prelijte mešavinom pavlake. Stavite peći u rernu na 200 °C oko 30 minuta.
Savet
- Izuzetno ukusan ručak. Slanina zna nekad biti dosta slana, pa pripazite kod dodavanja soli.
UKUPNO VREME :150 minuta (uključuje kuvanje krompira i pečenje)
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
