Torta sa makom i vanilom – domaća mak torta!
Torta sa makom i vanil kremom (mak torta) je pravi primer kako se od jednostavnih sastojaka može napraviti nešto zaista lepo i ukusno. Mekana kora puna maka, kremast fil od vanile i tanki čokoladni preliv na kraju – sve se lepo slaže. Priprema nije komplikovana, a torta ispadne dovoljno velika da se može poslužiti većem broju ljudi. Odlično stoji uz kafu ili čaj.
Torta sa makom i vanilom – domaća mak torta!
Sočna mak torta sa makom, mekanom korom i bogatim vanil kremom. Jednostavna za pravljenje, a veoma ukusna i kremasta.
Sastojci
Priprema:
- Kora:
- Veliki pleh (30×40 cm) obložite pek papirom.
- Belanca sa prstohvatom soli mutite dok ne postanu penasta, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šam (oko 10 minuta).
- U posebnoj posudi pomešajte mleveni mak, brašno i prašak za pecivo.
- Suve sastojke dodajte u dva navrata u belanca i špatulom lagano sjedinite.
- Smesu ravnomerno rasporedite po plehu i pecite na 180 °C oko 14 minuta (dok površina ne porumeni).
- Pečenu koru prebacite na drugi pleh i ostavite da se potpuno ohladi, pa isecite na 4 trake.
- Fil:
- Od 700 ml mleka odvojite 200 ml. Ostatak stavite da provri.
- Žumanca umutite sa šećerom, dodajte brašno i razredite sa 200 ml mleka.
- Vruće mleko sipajte u tankom mlazu u smesu sa žumancima uz stalno mešanje.
- Vratite na šporet i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, dodajte aromu vanile i ostavite da se ohladi.
- Ohlađeni fil umutite sa omekšalim puterom.
- Slaganje:
- Prvu koru premažite filom, pa stavite drugu koru i ponavljajte dok ne utrošite sve.
- Tanko premažite celu tortu filom sa strane i odozgo.
- Ukrasite po želji (sitno seckana bela čokolada, orahe itd.).
- Ostavite tortu preko noći u frižideru da se stegne.
Savet
- Tortu je najbolje ostaviti preko noći u frižideru da se ukusi spoje i da se lepo seče.
- Fil je dosta čvrst pa se torta može praviti i bez obruča.
- Možete je ukrasiti sitno seckanom belom čokoladom kao u originalu.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
