Posna čorba od krompira i pečuraka – brzo i ukusno
Posna čorba od krompira je ona čorba koja se pravi kad želite nešto posno brzo, toplo i domaće bez mnogo komplikovanja. Lagana je, ali dovoljno zasitna. Najbolja stvar je što uspeva svaki put i ne traži posebno kulinarsko umeće. Idealna je za posne dane kada vam treba nešto jednostavno,ukusno a posno!
Posna čorba od krompira i pečuraka – brzo i ukusno
Jednostavna posna čorba od krompira i pečuraka, blago kremasta i idealna za lagan obrok na kašiku.
Sastojci
Priprema:
- Krompir oljuštite i isecite na sitnije kockice, pa stavite da se kuva u posoljenoj vodi dok ne omekša.
- U međuvremenu, na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.
- Dodajte pečurke isečene na listiće i nastavite dinstanje dok ne omekšaju i puste svoju tečnost.
- U posebnoj posudi napravite zapršku tako što ćete kratko propržiti brašno, pa dodati alevu papriku i promešati.
- U kuvani krompir ubacite pripremljene pečurke i zapršku, pa sve zajedno kuvajte još nekoliko minuta da se lepo sjedini.
- Na kraju začinite po ukusu solju i biberom, i dodajte sitno seckan peršun.
Savet
- Ako želite gušću čorbu, možete izgnječiti deo krompira.
- Možete dodati i šargarepu za bogatiji ukus.
- Najbolja je kada malo odstoji – tada se ukusi još bolje povežu.
