Posni kroketi od krompira sa susamom – posno a ukusno!
Ovi posni kroketi od krompira sa susamom imaju hrskavu koricu spolja, a unutra su mekani i punjeni biljnim kačkavaljem. Susam im daje divnu aromu i teksturu. Mogu se služiti kao predjelo, užina ili lakši obrok. Deca ih obožavaju, a i odrasli ih rado jedu tokom posta.
Posni kroketi od krompira sa susamom – posno a ukusno!
Posni kroketi od krompira punjeni biljnim kačkavaljem, uvaljani u susam i prženi do zlatne boje. Hrskavi spolja, mekani iznutra – odličan posni predjelo ili užina.
Sastojci
Priprema:
- Krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte u posoljenoj vodi. Kada je kuvan, ocedite ga i izgnječite u pire.
- Toplom krompiru dodajte biljni začin i margarin. Dobro promešajte.
- Kada se masa malo ohladi, umešajte brašno razmućeno u malo vode od kuvanja krompira i umesite testo.
- Gotovo testo podelite na veće komade. Na brašnom posutoj dasci oblikujte valjuške, pa ih secite na komade željene veličine.
- Na svaki komad stavite kockicu biljnog kačkavalja i oblikujte kuglicu, pazeći da testo sasvim obavije sir.
- Kroketiće uvaljajte u susam i pržite ih u dubokom ulju dok ne porumene.
- Pržene kroketiće vadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće i poslužite tople.
Savet
- Kroketiće oblikujte po želji – manje ili veće.
- Biljni kačkavalj možete zameniti drugim biljnim sirom koji se dobro topi.
- Najbolje ih je poslužiti tople, uz neki lagani posni sos ili salatu.
Po kroketu (ako se dobije 25 komada): oko 92 – 104 kcal
