Brza domaća čorba od kupusa i piletine
Čorba od kupusa i piletine se pravI brzo, a uz to ima onaj pravi domaći ukus. Ova čorba od kupusa sa piletinom je pravo olakšanje kada želite nešto toplo i zasitno, a nemate puno vremena. Kupus joj daje lepu strukturu i slatkastu notu, dok bataci donose sočnost.
Brza domaća čorba od kupusa i piletine
Topla i zasitna čorba od kupusa sa pilećim mesom koja se priprema za manje od sat vremena. Kombinacija svežeg kupusa, povrća i začina daje joj bogat ukus koji greje dušu.
Sastojci
Priprema:
- Pileće batake stavite u ekspres lonac, posolite ih i dodajte kašičicu šećera. Kuvajte meso oko 15 minuta. Nakon toga izvadite meso, ohladite ga i skinite kosti. Bujon sačuvajte u posebnu šerpu.
- Dok se meso kuva, iseckajte kupus, crni luk i šargarepu na trakice ili kockice.
- U dublji tiganj sipajte 2 kašike maslinovog ulja i zagrejte ga. Dodajte iseckano povrće i pržite ga 5-6 minuta dok ne omekša.
- Dodajte alevu papriku (slatku i ljutu ako volite ljuto) i pržite još kratko.
- Povrće sa tiganja prebacite u šerpu sa bujonom, dodajte iseckanu crvenu papriku i očišćeno meso sa bataka.
- Posolite, dodajte biber i čubar po ukusu, pa ostavite da se čorba kuva još oko 10 minuta.
- Na kraju dodajte seckani peršun i kašiku limuntusa, promešajte i sklonite sa vatre. Poslužite toplo, začinjeno tucanom paprikom po želji.
Savet
- Možete umesto bataka koristiti pileći file ako više volite belo meso.
- Ljuta aleva paprika je opciona – izostavite je ako ne volite ljuto.
- Čorba je najbolja kada se služi topla, uz malo tucane paprike preko.
