Grčka paradajz čorba sa makaronama i ruzmarinom
Grčka paradajz čorba pravi se od pečenog paradajza, belog luka i ruzmarina. Dodaju se blago pečene ljute papričice i makarone. Ispadne gusta, aromatična i sa blagom ljutinom. Odličan izbor kad želite nešto drugačije od klasične paradajz čorbe.
Grčka paradajz čorba sa makaronama i ruzmarinom
Čorba od pečenog paradajza, belog luka i ljutih papričica sa makaronama. Aromatična i blago ljuta grčka čorba
Sastojci
Priprema:
- Paradajz potopite na trenutak u vrelu vodu da bi se lakše oljuštio. Oljuštene paradajze poređajte na pek-papir, zabodite ruzmarin kroz njih i pecite u rerni na 150 °C 10 minuta.
- Izvadite i sameljite na vodenici koja odvaja koštice.
- Crvene ljute papričice pecnite na ringli pa ih takođe sameljite. Beli luk malo pecnite u rerni i sameljite.
- Pomešajte med, so, biber i origano.
- Samleveni paradajz stavite u lonac, dodajte pola litre vode, papriku i beli luk. Kada provri, dodajte makarone.
- Kuvajte dok makarone ne budu al dente. Dodajte med sa začinima, dobro promešajte i kad provri sklonite sa ringle.
- Ostavite 5 minuta u loncu pre serviranja. Po želji dodajte kašiku maslinovog ulja.
Savet
- Za one koji vole blago ljuto – med neutrališe ljutinu.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
