Zdrava supa (juha) od lososa i povrća – obrok koji puni energijom
Zdrava supa od lososa i povrća je pravi eliksir energije i vitalnosti. Losos, poznat po svom bogatstvu omega-3 masnim kiselinama i visokokvalitetnim proteinima, ovoj supi daje specifičnu, baršunastu teksturu i bogat ukus koji se savršeno dopunjuje sa blagim notama domaćeg povrća.
Ovo nije samo obrok; to je tanjir pun zdravlja koji greje telo iznutra, jača imunitet i pruža osećaj sitosti bez težine u stomaku.
Zdrava supa (juha) od lososa i povrća – obrok koji puni energijom
Ova domaća supa od lososa i povrća je ukusna, aromatična i puna dobrih sastojaka – idealna kao lagani ručak ili predjelo punog ukusa.
Sastojci
Priprema:
- U velikoj šerpi zagrej ulje na srednjoj vatri.
- Dodaj sitno iseckan crni luk i kratko proprži dok ne omekša.
- Dodaj šargarepu, krompir i celer (ili paškanat), pa sve kratko promešaj.
- Nalij vodu ili bujon, ubaci lovorov list i ostavi da provri.
- Smanji temperaturu i kuvaj povrće oko 15–20 minuta dok ne omekša.
- Dodaj komade lososa i kuvaj još 5–7 minuta – losos se brzo skuva.
- Posoli i pobiberi po ukusu.
- Pre serviranja skini lovorov list i pospi svežim peršunom ili mirođijom.
- Po želji dodaj par kapi limunovog soka za dodatnu svežinu.
Savet
- Ako želiš bogatiju aromu, koristi povrtni bujon umesto obične vode.
- Supa je još ukusnija ako ostane da se ukusi prožmu 10–15 minuta pre serviranja.
- Za malo posebniju aromu, dodaj i komadić svežeg đumbira u kuvano povrće.
