Torta sa belom i crnom čokoladom – neobična torta!
Ova torta sa belom i crnom čokoladom spaja belu i tamnu čokoladu u jednom kalupu. Biskvit ostaje u kalupu, a kreme se ulivaju tako da prave šare. Nije komplikovana, ali izgleda veoma lepo kad se iseče. Najbolje je ostaviti je preko noći u frižideru da se dobro stegne. Idealna je kad želite efektan kolač bez previše posla.
Torta sa belom i crnom čokoladom – neobična torta!
Biskvit se peče u kalupu, a preko ide tamna i bela čokoladna krema sa želatinom koja pravi lepe šare. Kremasta i bogata ukusa.
Sastojci
Priprema:
- Biskvit: Umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno i malo praška za pecivo. Izlijte u kalup prečnika 28 cm i pecite na 160–170 °C oko 15–20 minuta.
- Pečeni biskvit obavezno ostavite u kalupu da se ohladi. Nemojte ga odvajati od kalupa ni od dna, jer će krema curiti ili će biskvit isplivati.
- Kreme kuvajte istovremeno u dve šerpe (jednu belu, drugu tamnu).Bela krema: Stavite mleko sa šećerom da se greje. Kad se ugreje, dodajte belu čokoladu, skinite s vatre i brzo mešajte pjenjačom. Vratite na laganu vatru i ponavljajte postupak dok se čokolada potpuno ne otopi (mleko ne mora da provri)
- . Ohladite uz povremeno mešanje, pa dodajte 150 ml umućene slatke pavlake i 2 želatina pripremljena po uputstvu.Tamna krema: Isti postupak samo sa tamnom čokoladom.
- Slaganje: Biskvit ostavite u kalupu. Prelijte tamnu kremu i prošarajte belom. Stavite u frižider (najbolje preko noći; možete prvo 1 sat u zamrzivač, pa u frižider).
- Kreme ne smeju biti skroz retke, jer će se odmah izmešati. Ako su vodenaste, ostavite ih u frižideru da se malo stegnu, pa ih ulivajte.
- Kad ulivate belu kremu, nikako ne mešajte – samo lagano ulivajte kao da pišete po torti, da ostanu lepe šare.
Savet
- Mere su za kalup 28 cm. Za manji kalup (18 cm) prepolovite sve mere (biskvit od 1 jajeta).
- Biskvit se nikako ne sme odvajati od kalupa. Kolač je najbolji kad odstoji preko noći u frižideru.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
