Posno slavsko predjelo – tikvice,punjeni šampinjoni,kuglice tunjevine
Ovo posno slavsko predjelo obuhvata više vrsta malih zalogaja koji zajedno čine bogatu i ukusnu ponudu na trpezi. posno slavsko predjelo osmišljeno je da zadovolji i najprobirljivija nepca, spajajući tradicionalne namirnice sa modernim načinom pripreme. Umesto jednog jela, ovde nudimo čitavu paletu malih zalogaja – od sočnih punjenih šampinjona i osvežavajućih mariniranih tikvica, do hrskavih kuglica sa kikirikijem i raskošnih rolata sa blitvom.
Posno slavsko predjelo – tikvice,punjeni šampinjoni,kuglice tunjevine
Raznovrsno posno predjelo sa mariniranim tikvicama, domaćim kuglicama, punjenim šampinjonima i više ukusnih zalogaja — idealno za slavsku trpezu ili svečane trenutke.
Sastojci
Priprema:
Tikvice sa biljnim kačkavaljem
- Tikvice sa biljnim kačkavaljem
- Očistite tikvice i isečite ih na kolutove.
- Posolite ih da puste višak vode.
- U činiji pomešajte maslinovo ulje, sirće i zgnječen beli luk.
- Kolutove poređajte u pleh obložen papirom i zapecite 15 minuta na 180 °C.
- Prelijte marinadom i ostavite da odstoje.
- Pre serviranja u svaki kolut dodajte kockicu biljnog kačkavalja i probodite čačkalicom.
- Kuglice sa tunjevinom
- Krompir skuvajte u slanoj vodi i ocedite.
- Dodajte margarin dok je još topao i umutite mikserom.
- Dodajte susam, sitno seckane krastavčiće i tunjevinu.
- Oblikujte kuglice i umočite u susam.
- Šampinjoni punjeni sardinom
- Uklonite drške šampinjona i poređajte šeširiće u nauljen pleh.
- U blenderu sjedinite sardine sa uljem iz konzerve, dodajte sitno seckanu papriku i limunov sok.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Napunite šampinjone i pecite 15 minuta na 180 °C.
- Posipajte biljnim kačkavaljem i zapecite dok se sir ne otopi.
- Kuglice sa kikirikijem
- Skuvajte krompir i umutite ga sa margarinom mikserom.
- Dodajte seckane marinirane šampinjone, posni majonez i krupno seckan kikiriki.
- Oblikujte kuglice i uvaljajte u mleveni kikiriki.
- Rolat sa blitvom
- Prodinstajte sitno seckan crni luk i blitvu dok ne omekšaju.
- Gustin razmutite u sojinom mleku i prokuvajte sa povrćem 3–4 minuta dok se zgusne.
- Dodajte pire od krompira i beli luk, posolite i izmešajte.
- Namažite omekšalu oblandu i uvijte u rolat.
- Ostavite da se dobro stegne pre sečenja.
- Rolati sa paštetom
- Umutite margarin sa paštetom od povrća ili tunjevine, dodajte ajvar i senf kod rolnog sa tunjevinom.
- Namažite omekšalu oblandu i uvijte u rolat.
- Ostavite da se stegne.
- Poređajte razne rolate na veliki oval i servirajte uz ostale zalogaje.
Savet
- Ove posne grickalice možete pripremiti unapred i servirati na velikom pladnju.
- Dodajte svežu salatu ili masline uz predjelo za još bogatiju trpezu.
- Rolate se seče na tanke komade pa lepo izgledaju na tanjiru.
