Posni rolat sa kokosom i keksom – desert bez pečenja
Posni rolat sa kokosom i keksom nam donosi ukuse kokosa, čokolade i keksa u ovoj posnoj slatkoj poslastici koja ne zahteva pečenje i lako se priprema. Rolat je sladak ali ne previše, sa mekanom unutrašnjošću i finom čokoladnom glazurom koja ga čini upečatljivim završetkom obroka ili ukusnim zalogajem uz kafu.
Posni rolat sa kokosom i keksom – desert bez pečenja
Posni rolat sa kokosom, mlevenim keksom i čokoladnom glazurom — fantastičan desert bez pečenja.
Sastojci
Priprema:
- U većoj posudi pomešaj mleveni keks, kokos, šećer i prstohvat soli.
- U manjoj šoljici sjedini ulje, vodu i kakao da dobiješ ujednačenu tečnost.
- Prelij tečnu smesu preko suvih sastojaka i dobro promešaj da se sve sjedini u gustu masu.
- Na providnu foliju ili papir za pečenje stavi smesu i pažljivo formiraj rolat.
- Umotaj ga čvrsto u foliju i stavi u frižider najmanje 1–2 sata da se stegne.
- Za glazuru otopi čokoladu sa uljem i/mlijekom od badema, pa prelij rolat pre serviranja.
- Ostavi još par minuta da se glazura stegne i seci na kriške.
Savet
- Umesto vode u glazuri možeš koristiti biljni napitak bez šećera za bogatiji ukus.
- Ako voliš intenzivniji kokos ukus, dodaj još 1–2 kašike kokosa u smesu.
- Rolat je odličan i posle nekoliko dana hlađenja jer se ukusi dodatno prožmu.
~300 kcal po porciji (zavisno od količine šećera i čokolade).
