Slana torta sa šunkaricom i sirom
Slana torta sa šunkaricom i sirom je veoma praktična i ukusno hladno predjelo kada trebaš nešto lepo za sto bez puno muke. Mekana je, kremasta i lepo se seče. Priprema zahteva malo vremena za pečenje kora, ali se torta može napraviti unapred i čuva se u frižideru. Odlična je za slavlja, praznike ili kada želite nešto drugačije od običnih sendviča.
Slana torta sa šunkaricom i sirom
Slana torta, hladno predjelo od pečenih kora sa filom od šunkarice, kiselih krastavaca, jaja i feta sira, preliveno kremom od pavlake i majoneza.
Sastojci
Priprema:
- Za kore: belanca umutite u čvrst šne. Dodajte žumanca, pa ulje i mleko. Na kraju dodajte ajvar, so, brašno, crvenu papriku i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte žicom.
- Ugrejte rernu na 200°C. Pleh 23×23 cm obložite papirom za pečenje. Od smese ispecite dve kore (ili četiri tanke). Pečene kore stavite između dve mokre krpe da se ohlade i omekšaju. Mlaku koru presečite da dobijete ukupno 4 kore.
- Pomešajte pavlaku i majonez, pa malo posolite.
- Šunkaricu, kisela krastavca i barena jaja sitno iseckajte ili izrendajte. Feta sir izmrvite.
- Prvu koru premazite tankim slojem pavlake i majoneza (oko 3 kašike). Preko nje stavite rendanu šunkaricu.
- Drugu koru premazite pavlakom i majonezom, okrenite naopako i poklopite šunku. Ponovo premazite i stavite rendana jaja.
- Treću koru premazite i okrenite naopako preko jaja. Premazite je i rasporedite iseckane krastavce i izmrvljeni feta sir.
- Četvrtu koru premazite i okrenite naopako preko krastavaca i sira.
- Preostalu pavlaku i majonez pomešajte sa preostala dva rendana jaja i ovim kremom premazite celu tortu spolja.
- Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata (najbolje preko noći) da se fil sjedini. Isecite na kocke i poslužite.
Savet
- Torta je najbolja kada odstoji preko noći u frižideru.
- Možete je ukrasiti rendanim sirom, peršunom ili maslinama.
- Čuvajte je u frižideru.
