Krem ćureća čorba sa mlevenim mesom i pavlakom
Krem ćureća čorba je jedno od onih jednostavnih jela koje se sprema brzo, a uvek prija. Mleveno ćureće meso se proprži sa šargarepom i lukom, pa se kuva dok ne omekša. Na kraju se dodaje pavlaka sa jajetom i gustinom, što čorbu čini kremastom i nežnom.
Veoma je ukusna i lagana, a može se poslužiti kao samostalan obrok ili uz svež hleb.
Krem ćureća čorba sa mlevenim mesom i pavlakom
Krem ćureća čorba je brza i hranljiva supa napravljena od mlevenog ćurećeg mesa, šargarepe i crnog luka. Na kraju se zaokružuje pavlakom i jajetom, što joj daje finu kremastu teksturu.
Sastojci
Priprema:
- Šargarepu i crni luk sameljite ili sitno iseckajte i propržite na maslinovom ulju.
- Dodajte mleveno ćureće meso i kratko pržite dok meso ne promeni boju.
- Nalijte vodu do pola visine šerpe i kuvajte polupoklopljeno oko 45 minuta. Po potrebi dolivajte vodu da se održava nivo.
- U posebnoj činijici razmutite jaje sa kiselom pavlakom i gustinom, pa dodajte u skoro gotovu čorbu.
- Dodajte suvi biljni začin, biber i suvi peršun. Kuvajte još 5–10 minuta.
- Poslužite čorbu dok je topla.
Savet
- Po želji možete dodati malo sitno seckanog peršuna pri serviranju za svežiji ukus.
