Brza paradajz čorba sa povrćem i rezancima
Brza paradajz čorba je idealna kada želite nešto toplo i ukusno za kratko vreme. Luk, paškanat i celer se dinstaju, pa se kuva sa vodom i gustim sokom od paradajza. Na kraju se dodaju tanki rezanci koji joj daju lepu teksturu. Veoma je osvežavajuća i može se poslužiti uz svež hleb ili kao lagani obrok.
Brza paradajz čorba sa povrćem i rezancima
Brza paradajz čorba je lagana i aromatična supa sa povrćem i rezancima. Priprema se za kratko vreme, a ima bogat ukus zahvaljujući svežem povrću i gustom soku od paradajza.
Sastojci
Priprema:
- Luk, paškanat i celer sitno naseckajte i pržite na maslinovom ulju oko 10 minuta na tihoj vatri.
- Nalijte vodu, dodajte sitno naseckano lišće celera i suvi začin. Kuvajte dok povrće ne omekša (oko 10 minuta).
- Dodajte gusti sok od paradajza, so i biber pa krčkajte još 10 minuta.
- Pred kraj dodajte rezance za supu i kuvajte samo dok ne provri (jedan ključ).
- Sklonite sa vatre i pospite sitno naseckanim peršunom.
Savet
- Čorba je najbolja kada se služi topla.
- Ako želite gušću supu, dodajte više rezanaca ili manje vode.
- Po želji možete dodati i malo ljute paprike za pikantniju varijantu.
