Domaći sladoled od lubenice – hladno savršenstvo za vruće dane
Domaći sladoled od lubenice je jedno od onih jednostavnih letnjih zadovoljstava koje se pravi za tren oka. Ohlađena lubenica se izblenda sa kiselim mlekom, pavlakom i mentom, pa se samo stavi u zamrzivač uz povremeno mešanje. Ispadne kremast, osvežavajući i nije previše sladak.
Domaći sladoled od lubenice – hladno savršenstvo za vruće dane
Ovaj brzi sladoled od lubenice sprema se bez mašine i odličan je način da iskoristite sočnu lubenicu. Osvežavajući ukus lubenice, blaga kiselost mleka i nota mente čine ga idealnim letnjim desertom.
Sastojci
Priprema:
- Ohlađenu lubenicu očistite od koštica i isecite na kockice.
- U blender stavite kockice lubenice i blendirajte dok ne postane glatka tečnost.
- Dodajte ceđeno kiselo mleko, slatku pavlaku, med, sok od limete i listove mente. Ponovo blendirajte dok smesa ne postane potpuno glatka.
- Sipajte smesu u metalnu ili plastičnu posudu pogodnu za zamrzivač. Pokrijte folijom i stavite u zamrzivač.
- Svakih 30–45 minuta izvadite posudu i lagano promešajte viljuškom ili mikserom sa mutilicama. Ponovite ovaj postupak 3–4 puta kako biste dobili kremastiju teksturu bez kristala leda.
- Pre serviranja izvadite sladoled iz zamrzivača 10 minuta ranije. Ukrasite svežim listovima mente, komadićima lubenice ili čokoladnim kapljicama.
Savet
- Sladoled je najbolji kada se jede svež, nakon 3–4 sata zamrzavanja.
- Za vegansku varijantu koristite kokosovu pavlaku i biljno kiselo mleko.
- Ako želite intenzivniji ukus mente, dodajte više listova.
