Ukusna posna pica sa tofu i pečurkama!
Posna pica sa tofu i pečurkama je pizza koja vas zaista zasiti i ostave dobar ukus u ustima. Tofu i pečurke daju punoću i mesnatu teksturu, dok povrće i začini sve lepo zaokruže. Kora je meka iznutra, a hrskava spolja – baš kako treba.
Ukusna posna pica sa tofu i pečurkama!
Posna pica sa tofuom i pečurkama, sočnog preliva i hrskave kore, odličan izbor za posne dane ili veganski obrok
Sastojci
Priprema:
- U većoj posudi pomešajte brašno, suvi kvasac, šećer i so. Dodajte mlaku vodu i maslinovo ulje, pa zamesite glatko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite da naraste oko 30 minuta.
- Dok testo raste, pripremite preliv. Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte iseckane pečurke i crvenu papriku isečenu na trakice, pa pržite dok povrće ne omekša. Na kraju dodajte izmrvljeni tofu, posolite, pobiberite i dodajte origano ili bosiljak po ukusu.
- Naraslo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u željeni oblik. Premažite ga paradajz sosom, pa ravnomerno rasporedite pripremljeni preliv od tofua i povrća.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15–20 minuta, dok kora ne dobije zlatno-smeđu boju.
Savet
- Tofu možete prethodno ocediti i iscediti od viška tečnosti kako bi bolje upio začine.
- Ako želite intenzivniji ukus, pečurke i povrće možete propržiti na malo više ulja.
