Lagana prolećna salata sa povrćem
Prolećna salata sa povrćem je ono jelo koje se pravi dok ti trapezi šarenog povrća leže na stolu i sve izgleda tako sveže i primamljivo. Krastavci ostaju hrskavi, mladi luk daje blag „kick“, a boljarski kupus i paprika daju punoću i teksturu salati. Uz malo maslinovog ulja, soka limuna i prstohvat soli, dobiješ osvežavajući tanjir koji ide uz gotovo sve obroke — bez komplikacija, bez previše muke, ali sa ukusom koji ti se vrati svako naredno proleće.
Lagana prolećna salata sa povrćem
Ova prolećna salata spaja sveže sezonsko povrće sa jednostavnim prelivom da bi dobila osvežavajući i lagani obrok koji je odličan uz pečena ili kuvana jela, ali i samostalno kao užina.
Sastojci
Priprema:
- Operi i očisti krastavce, pa ih iseckaj na kolutiće ili kockice.
- Papriku očisti od semenki i iseckaj na trakice ili kockice.
- Kupus ili mešavinu salate očisti i lagano iseći ili natrgati na komade.
- Mladi luk sitno iseckaj.
- U velikoj posudi pomešaj sve povrće.
- Prelij maslinovim uljem i svežim limunovim sokom.
- Posoli, pobiberi i promešaj da se sve sjedini.
- Po želji ostavi 10–15 minuta da se ukusi bolje prožmu pre serviranja.
Savet
- Po želji dodaj masline, feta sir ili tunjevinu za dodatnu aromu i proteine.
- Ako ti je limun prejak, možeš koristiti jabučni sirće ili balzamiko kao alternativu.
