Pahuljasta torta sa belom čokoladom
Pahuljasta torta je baš onakva kakvu volim – lagana, kremasta i sočna. Kora je vazdušasta, fil prijatno sladak sa finim ukusom mleka, a rendana bela čokolada na vrhu sve lepo zaokruži. Priprema nije previše komplikovana, a rezultat je torta koja se odlično seče i još bolje jede.
Pahuljasta torta sa belom čokoladom
Pahuljasta torta sa laganom korom, kremastim filom i belom čokoladom, sočna i veoma ukusna torta koja se topi u ustima.
Sastojci
Priprema:
- Belanca umutite sa šećerom u čvrst šne. Prosejte brašno, griz i prašak za pecivo, pa lagano umešajte u belanca. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 180°C.
- Pečenu koru odvojite od papira i stavite na tacnu. Prokuvajte 150 ml mleka sa kašikom šećera i kašikom preliti koru. Ostavite da se ohladi, pa koru presečite na 3 dela.
- Za fil: deo mleka zagrejte sa šećerom. U ostatku mleka umutite žumanca i puding prašak. Zakuvajte u provrelom mleku i ostavite da se ohladi. Ohlađeni fil umutite sa omekšalim maslacem i mlekom u prahu.
- Posebno umutite slatku pavlaku. Svaku koru premazite žutim filom, pa preko toga slojem umućene pavlake. Slažite kore jednu na drugu.
- Na vrh narendajte belu čokoladu. Tortu ostavite u frižideru najbolje preko noći, pa isecite na parčad i poslužite.
Savet
- Torta je najbolja kada odstoji preko noći u frižideru. Tada se ukusi lepo sjedine i lakše se seče.
- Po želji možete dodati i malo rendane bele čokolade u fil za intenzivniji ukus.
