Grčka salata zimnica u teglama!
Grčka salata je idealna čak i kad vani pada sneg, ova verzija u tegli je baš pravi odgovor. Sveže povrće i feta sir u klasičnoj grčkoj kombinaciji samo nisu obični u činiji – kuvaju se da se ukusi ušuškaju i sačuvaju za kasnije. Miris maslinovog ulja, paradajza i mekanog luka u svakom zalogaju podseća na leto, a kada je otvoriš zimi, osetiš kao da je leto tu. Idealna je kao prilog uz pečeno meso ili jednostavno uz parče svežeg hleba.
Grčka salata zimnica u teglama!
Ova grčka salata pretvorena u zimnicu daje ti sve ukuse sveže salate u teglama koje možeš čuvati i zimi – kombinacija paradajza, paprika, luka i maslinovog ulja koja ide fantastično uz pečenje ili domaći hleb.
Sastojci
Priprema:
- U većoj šerpi pomešajte sve sastojke: papriku, paradajz, beli luk, ljutu papričicu, šećer, lovor, biber u zrnu, sirće, ulje i so.
- Kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok smesa ne postane gusta poput pekmeza.
- Dok je smesa vruća, sipajte je u prethodno sterilisane tegle i odmah zatvorite poklopce.
- Ostavite da se tegle ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih odložite u ostavu ili frižider za zimnicu.
Savet
- Otprilike ~120–160 kcal po 100 g (zavisno od količine ulja i šećera) – okvirna procena.
- Ako volite pikantnije ukuse, slobodno dodajte još ljute papričice ili malo čili pahuljica u smesu pre kuvanja – to će dati salati zanimljivu notu bez da je previše ljuta.
