Domaći pastirski đuveč sa povrćem
Domaći pastirski đuveč tradicionalno jelo koja se uvek rado sprema. Pastirski đuveč je topao, zasitan i pun ukusa. Kombinacija krompira, mesa i povrća pečenih zajedno u rerni daje prelepu aromu i lepu koricu na vrhu. Odličan je za porodični ručak ili večeru, posebno kada želite nešto jednostavno, a da svi budu siti i zadovoljni.
Domaći pastirski đuveč sa povrćem
Pastirski đuveč, klasično domaće jelo od krompira, mesa i raznovrsnog povrća, pečeno u rerni do zlatno-smeđe boje.
Sastojci
Priprema:
- Crni luk iseckajte na kolutove. Zagrejte maslac i propržite luk dok ne omekša.
- Dodajte očišćene i iseckane paprike i nastavite da pržite.
- Zatim dodajte očišćen i iseckan paradajz. Ponovo propržite sve zajedno, posolite i smesu prebacite u tepsiju.
- Preko smese pospite izmrvljeni sir.
- U posebnoj posudi umutite jaja sa kiselim mlekom, sitno seckanim peršunom i brašnom. Dobijenom smesom prelijte jelo u tepsiji.
- Stavite pastirski đuveč u rernu zagrejanu na 180–200°C i pecite dok ne dobije finu zlatno-smeđu koricu.
Savet
- Đuveč je najbolji kada se posluži topao.
- Možete ga posuti dodatnim sirom ili peršunom pre serviranja.
- Ako želite jači ukus, dodajte malo belog luka prilikom dinstanja.
