Kapri torta od jagoda – lagana letnja torta!
Kapri torta od jagoda je prava letnja poslastica koja se uvek rado jede. Mekana kora od belanaca, voćni fil sa sezonskim voćem i bogati žuti fil od žumanaca čine je laganom i kremastom. Priprema zahteva malo vremena, ali isplati se – torta izgleda lepo i još bolje prija. Savršena je za porodične proslave ili kada želite nešto osvežavajuće.
Kapri torta od jagoda – lagana letnja torta!
Kapri torta od jagoda sa mekanom korom od belanaca, kremom od žumanaca i želeom od svežih jagoda. Osvežavajuća, lagana i veoma ukusna torta.
Sastojci
Priprema:
- Umutite belanca sa šećerom u čvrst šam. Na kraju dodajte sirće i još malo umutite.
- Rasporedite smesu u pleh (približno 20×30 cm) obložen papirom za pečenje.
- Pecite/sušite na 150 °C oko 1 sat i 15 minuta (ili dok se ne osuši). Ostavite da se potpuno ohladi.
- Žele od jagoda:
- Jagode ispasirajte ili izblendirajte. Dodajte vodu da dobijete oko 5 dl tečnosti.
- Razmutite puding i šećer sa malo vode.
- Zakuvajte i ostavite da se prohladi do mlakog stanja.
- Vanila krem:
- Od 600 ml mleka odvojite deo za umućivanje žumanaca, brašna i šećera.
- Ostalo mleko zakuvajte i zakuvajte krem uz stalno mešanje. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Ulupajte margarin sa šećerom u prahu i umešajte u ohlađeni puding (ili umutite slatku pavlaku).
- Slaganje:
- Na ohlađenu koru premažite otopljenu čokoladu (100 g čokolade + 2 kašike ulja) i ostavite da se stegne.
- Preko čokolade nanesite mlaki žele od jagoda. Stavite u frižider 10 minuta.
- Preko želea nanesite vanila krem.
- Na kraju premažite umućenim šlagom.
Savet
- Tortu ostavite nekoliko sati (najbolje preko noći) u frižideru da se dobro stegne.
- Koristite sveže jagode za najbolji ukus.
- Po želji možete napraviti i dve kore.
Oko 3 sata (uključujući hlađenje) za pravljenje
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
