Sočna karamel torta sa plazmom – omiljeni desert za slavlja
Karamel torta sa plazmom je torta koja se pamti po ukusu. Mekane čokoladne kore u kombinaciji sa gustim karamel kremom daju neverovatnu sočnost i bogatstvo ukusa. Priprema zahteva malo strpljenja, ali rezultat je torta koja izgleda i miriše kao iz najbolje poslastičarnice.
Sočna karamel torta sa plazmom – omiljeni desert za slavlja
Bogata karamel torta sa četiri čokoladne kore, karamel kremom od pudinga i plazma filom. Veoma sočna, kremasta i ukusna torta koja se lepo seče.
Sastojci
Priprema:
- Belanca umutite u čvrst šam, postepeno dodajući šećer. Mutite dok se šećer ne otopi. Isključite mikser i špatulom umešajte mleveni keks, brašno, kakao prah i prašak za pecivo.
- Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 °C oko 10 minuta. Ponovite postupak još jednom (duplirajte meru) da dobijete 4 kore.
- Za fil: žumanca i šećer umutite žicom da nema grudvica. Dodajte puding od karamele i malo mleka, pa sve zakuvajte u preostalom litru mleka. U vruć fil dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi.
- Ohlađeni fil umutite sa omekšalim margarinom, pa sjedinite sa mlevenim keksom.
- Umutite šlag sa mlekom u čvrst šam.
- Filovanje: prvu koru natopite čokoladnim mlekom, premažite karamel filom sa plazmom, pa belim filom. Ponavljajte redosled dok ne potrošite sav materijal.
- Tortu ukrasite po želji i ostavite u frižideru da se dobro stegne.
Savet
- Torta se lepo seče i jako je ukusna.
- Najbolje je kada odstoji preko noći u frižideru
